Szczery i wyczerpujący opis, na czym polega praca i życie załogi na statku pasażerskim i poza nim. Omówienie szczegółowe czynności z zakresu gastronomii i hotelarstwa. Podpowiedzi, jak zdobyć tę pracę i jak zabłysnąć na rozmowie kwalifikacyjnej.
Poradnik przedstawia:
- możliwości pracy i aktualne przepisy prawne
- pracę na statku w części hotelowo-restauracyjnej
- zarobki i warunki socjalne załogi
- adresy firm żeglugowych i agencji zatrudnienia
- wzór CV i przebieg rozmowy kwalifikacyjnej
- przygotowanie do wyjazdu
- słowniczek angielskich terminów związanych z pracą na statku
Autor dzieli się w książce swoim wieloletnim doświadczeniem z pracy na statkach pasażerskich obcych bander. Napisał ją dla młodych ludzi (kobiet i mężczyzn), którzy marzą o morskiej przygodzie i pracy, dzięki której dobrze zarobią, zwiedzą świat oraz zdobędą życiowe doświadczenie.
Arek Przytuła urodził się w 1972 r. w Gdyni. Po ukończeniu Szkoły Morskiej w Gdańsku rozpoczął pracę na statkach pasażerskich firmy Princess Cruises. Był jednym z pierwszych Polaków zatrudnionych na statkach pasażerskich obcych bander, rozpoczynając od najniższego stanowiska. Rekrutował i szkolił kadry dla największych firm żeglugowych (Princess Cruises, Seabourn, Carnival, Cunard i DFDS Seaways). Nadal pływa. Obecnie zajmuje odpowiedzialne stanowisko kierownicze.
SPIS TREŚCI
|
WSTĘP / 7
PRAWDA I MITY O PRACY NA STATKACH PASAŻERSKICH / 10
- Statek nie dla każdego jest dobrym miejscem / 10
- Podstawa to znajomość języka angielskiego / 11
- Praca na statku pasażerskim jest ciężka? / 12
- Liczy się szybkość / 13
- Prawa pracownicze / 14
- Jest czas na zabawę / 15
- Warunki socjalne załogi / 17
- Zarobki / 18
- Tips, czyli napiwki (20)
- Życie po pracy / 22
Seks i związki na statku pasażerskim (22) • Sexual harassment, czyli molestowanie seksualne (23) • Homoseksualizm (24) • Praca na morzu a rodzina (25) • Komunikacja z bliskimi (29) • Narkotyki (30) • Alkohol na statku (31)
- Twoje zdrowie jest najważniejsze / 32
- Ubezpieczenia / 33
- Praca na statku musi się opłacać / 34
- Podatki / 35
- Tanie bandery / 36
- Narodowości / 37
- Nasi tu byli / 39
- Bezpieczeństwo na statku / 41
- Konflikty w pracy / 43
- Klient ma zawsze rację / 46
- W PRACY / 49
- Dostępne stanowiska pracy na statku / 49
- Restauracja / 50
Breakfast (50) • Lunch (54) • Tea time (57) • Cocktail party (58) • Dinner (59) • Dress code (71)
- Entertainment / 71
- USPHS – postrach firm żeglugowych / 72
- Postawa pracownika / 75
- Standardy i procedury pracy kelnera / 77
Przygotowanie do pracy (77) • Obsługa (78)
- Kto podaje wino? / 84
Standardy i procedury pracy wine stewarda (85)
- Praca barmana / 88
Mixing a Cocktail (90) • Decorating Cocktails (90) • Koktajle popularne na statkach (91)
- Praca stewarda i stewardessy / 94
JAK ZDOBYĆ PRACĘ NA STATKU? / 98
- Wzór CV po angielsku / 100
- Zainwestuj, czyli koszty związane z wyjazdem do pracy na statku / 101
Wiza amerykańska (101) • Badania lekarskie (101) • Co koniecznie zabrać na statek? (102) • Bilet lotniczy (104) • Mity i kompletne bzdury (105)
- Adresy agencji załogowych / 106
Charakterystyka pracodawców 108
SŁOWNICZEK PODSTAWOWYCH TERMINÓW GASTRONOMICZNYCH UŻYWANYCH NA STATKACH / 113
SŁOWNICZEK ŻARGONU I SLANGU STATKOWEGO / 116 |
